Torta de avena

Para los que conocían la avena solamente como un tradicional desayuno, tal vez una deliciosa torta de avena puede ser una grata sorpresa; aprovechar este nutritivo cereal en distintas formas es una oportunidad que no debes dejar pasar

 La avena contiene hidratos de carbono, prote√≠nas, fibras, grasas saturadas, potasio, magnesio, calcio, f√≥sforos y vitaminas, su consumo est√° indicadas en cualquier tipo de dieta, es un alimento muy sano ideal para deportistas por ser una fuente importante de energ√≠a y que ayuda a la recuperaci√≥n muscular.

¬ŅC√≥mo hacer torta de harina de avena?

La harina de avena tiene m√°s prote√≠nas que otras harinas, altamente recomendada para reducir el colesterol y mejorar la actividad intestinal, com√ļnmente usada para elaborar panes, pero tambi√©n la podr√°s usar para realizar saludables pancakes o una deliciosa torta.

La torta se prepara muy f√°cilmente y puedes agregar ciertas variantes de sabor, en caso de no conseguir la harina de avena en el supermercado no te preocupes puedes preparar tu propia harina de avena.

Para obtener la harina de avena puedes valerte de un procesador de alimentos o una licuadora com√ļn, agrega la cantidad de avena en hojuelas que necesites y procede a pulverizarla, mientras mas tiempo la dejes en el procesador o licuadora m√°s refinada te quedara

Torta con harina de avena

Ingredientes de la torta de avena:

  • 1 taza de harina de avena
  • 1 cucharada de polvo de hornear
  • 2 cucharadas de az√ļcar
  • ¬ľ taza de aceite que puede ser de oliva o coco
  • 3 huevos
  • 1/8 de taza de leche

Preparación de la torta de avena

Utilizando la licuadora se puede preparar f√°cilmente, mezcla la leche, la harina de avena, el aceite, el az√ļcar, el polvo de hornear, los huevos, y hasta que todos los ingredientes queden integrados.

Precalienta el horno, lleva la mezcla en un molde refractario, durante un tiempo de 45 minutos a una temperatura de 180 grados centígrados.

Variantes de tortas de harina de avena

Si deseas aportarle más sabor a este postre de avena, puedes optar por agregarle frutos secos como almendras fileteadas y nueces, también quedan divinas al agregarle pasas o incluso chispas de chocolate.

Una variante muy nutritiva es la torta de avena y zanahoria, su preparación es muy sencilla, necesitaras estos ingredientes:

  • 1 taza harina de avena
  • 1 cucharadita de polvo para hornear o levadura qu√≠mica.
  • 1 taza y media de zanahoria rallada.
  • 2 cucharadas endulzante bajo en calor√≠as.
  • 1/4 taza aceite (podr√≠a ser oliva o de coco).
  • 3 huevos.
  • 1/8 taza leche (puedes usar leche ligera, de coco o almendras o leche de avena)

Para prepararla, solo debes mezclar los ingredientes en la licuadora (menos la zanahoria) hasta que queden homogéneos, luego colócalo en un envase refractario preferiblemente y agrega la zanahoria rayada, llévalo al horno por 40 o 45 minutos a una temperatura de 180 a 200 grados centígrados.

¬°y listo! A comer un rico postre saludable.

Torta proteica con avena

Cuando hablamos de recetas proteicas nos referimos a comidas saludables, no requiere de elaboraciones complejas, se logran solo cambiando unos ingredientes tradicionales por otros de mayor carga nutricional.

El bizcocho proteico de avena es muy recomendado a la hora de incluir dulces en una dieta, debido a que no contiene grasas.

Ingredientes de la torta proteica

  • 1 huevo
  • 4 claras de huevo
  • 100 gramos de harina de avena
  • 30 gramos de prote√≠na en polvo
  • 25 ml de leche descremada
  • Edulcorante al gusto o miel para endulzar.
  • 1 sobre de levadura

Preparación de la torta proteica

Precalienta el horno desde el inicio, esta es una receta muy r√°pida de preparar.

Separa las claras de las yemas, utiliza solo las claras porque tienen mayor cantidad de proteínas, el huevo entero es para darle el color amarillo a la mezcla, por ello solo necesitaras uno.

Bate los huevos y coloca la harina de avena poco a poco, a√Īade la leche, coloca la levadura, esta har√° que tu biscocho quede bien esponjoso.

Endulza preferiblemente con esteva, incorpora la proteína en polvo, puedes agregarle esencia de vainilla para mejorar el sabor; una vez mezclado todos los ingredientes lleva al horno por 30 minutos a 180 grados de temperatura.

Torta de salvado de avena

El salvado de avena es el grano molido con la cascara, tiene más fibra que en sus otras presentaciones. Los batidos de frutas con salvado de avena son muy populares en regímenes dietéticos porque tienen un alto nivel nutricional.

También puedes combinarlo a la hora de hacer dulces con las frutas en trozos, le agregas zumo de naranja o yogur y espolvoreas una cucharada de salvado de avena, pero si te provoca un rico postre para degustar con café o té, esta receta te vendrá ideal.

Ingredientes de la torta de salvado de avena

  • 2 cucharadas de salvado de trigo.
  • 4 cucharadas de salvado de avena.
  • 2 cucharadas de queso batido.
  • 2 claras de huevo.
  • Sal y az√ļcar al gusto.

Preparación de la torta de salvado de avena

Mezcla todos los ingredientes en un bol hasta que estén bien integrados, una vez la mezcla se vea homogénea, procede a cocinarla, en este caso lo vas hacer en sarten, coloca un poco de aceite para evitar que se pegue, vierte un poco de la mezcla hasta tapar todo el fondo del sarten, cocinas por 3 minutos y luego volteas, es igual a la forma de cocción de las pancakes.

Torta de avena y claras

Es ideal para desayunos nutritivos y energizantes, si eres una persona muy ocupada y andas siempre de prisa no te preocupes se prepara muy r√°pidamente, puedes tardar tan solo 5 minutos en hacer esta torta.

Ingredientes de la torta de avena y claras

  • 1 huevo
  • 1 cucharada de queso batido
  • 1 cuchara de harina de avena
  • ¬Ĺ cucharada de levadura
  • Canela al gusto
  • Edulcorante al gusto

Preparación de la torta de avena y claras

Coloca en un bol todos los ingredientes, mezclas bien hasta que quede totalmente homog√©neo, coloca en un sarten a fuego lento, antes de colocar la mezcla pasa un pa√Īito o una servilleta con un poco de aceite para que no se peguen, coloca tu mezcla y deja cocinar hasta que esta dorada, le das la vuelta y cocina por el otro lado.

Puede acompa√Īar tus tortas de avena con frutas, mermelada, jam√≥n o cualquier otro ingrediente que gustes, depende que tan saludable quieras tu desayuno.

Tienes varias maneras de elaborar tortas sanas y nutritivas con harina o salvado de avena, solo ponte en acci√≥n y empieza desde ahora a ganar salud cuidando tu alimentaci√≥n con comidas balanceadas en base a este multifac√©tico cereal:  la avena.

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