Harina de avena

La harina de avena es una práctica presentación de este multifacético cereal, que podrás conseguirlo con facilidad en cualquier tienda o cadena de supermercado, es la base ideal para preparar alimentos con los amplios beneficios para el organismo que aporta la avena.

¿Conoces la harina de avena de sabores?

La avena tiene grandes detractores principalmente por considerar que es un poco insípida, pero esto se aleja de la realidad, tal vez no has experimentado con novedosas recetas o con las harinas de avena de sabores cargadas de nuevas sensaciones para tu paladar.

Con la aparición de la harina de avena de sabores, no habrá excusa para dejar de disfrutar de comidas saludables a base de este cereal, desde los sabores más tradicionales como chocolate, vainilla y fresa, hasta unos más osados que te sorprenderán gratamente.

Prepara un rico bizcocho de harina de avena.

¿Quién no sucumbe ante un delicioso bizcocho?, es difícil negarse a un postre como este, pero el hecho que este elaborado con harina de trigo no lo hace la mejor opción si estas bajo un régimen dietético especial.

Pero si lo elaboras a base de harina de avena estarás libre de remordimiento, queda tan delicioso que no notaras la diferencia y puedes realizarlo de la misma manera que el bizcocho tradicional, pero sustituyendo la harina de trigo por la de avena.

Existen variadas recetas te dejaremos esta que es bastante sencilla, necesitaras:

  • 250 gramos de harina de avena.
  • 120 cc de azúcar morena.
  • 120 ml aceite.
  • 1 cucharada polvo para hornear
  • Vainilla al gusto.
  • 150 gramos frutas confitadas.
  • 4 huevos.

Mezcla los huevos y el azúcar morena, incorpora lentamente el aceite, agrega la harina y polvo de hornear de manera progresiva y batiendo constantemente hasta que tengas una masa homogénea, finaliza con el toque de vainilla.

En un bol aparte mezcla las frutas con una cucharada de harina, remueve y agrégalas a la mezcla anterior, colócala en un molde antiadherente y lleva al horno a 180 grados centígrado (precaliéntalo con antelación).

Hornea por 40 minutos aproximadamente, retira, deja enfriar y disfruta de un rico bizcocho saludable.

Bizcocho de avena y plátano.

El plátano es la manera más saludable de añadirle el sabor dulce a tus postres y eliminar el azúcar si lo que buscas es recetas dietéticas, si lo combinas con harina de avena obtendrás un fabuloso Bizcocho de avena y plátano.

Ingredientes:

  • 250 gramos de harina de avena.
  • 80 gramos de leche de avena.
  • 1 sobre de levadura o 1 cucharada de polvo de hornear.
  • 330gramos de plátanos bastante maduros.
  • 2 huevos grandes.
  • 70 gramos de aceite. (de coco, soja o de tu preferencia)
  • 160 gramos de miel.
  • Vainilla al gusto.
  •  40 gramos de pasas y/o nueces.

Tritura los plátanos en un bol, incorpora la leche, huevos, la miel y el aceite, cuando este homogéneo agrega la harina de avena y el polvo de hornear pasándolos por un tamiz, saborizalo con la vainilla, cuando todo este mezclado completamente agrega las pasas y nueces, colócalo en un molde engrasado.

Lleva al horno que debe ser precalentado previamente y cocínalo a 180 grados centígrados durante 40 minutos, retira y deja enfriar, obtendrás un irresistible bizcocho con un aroma sin igual.

Harina de avena calorías y pérdida de peso

La avena en si es un cereal bajo en calorías, es de esperarse que la harina en base a avena también genere poco aporte calórico, tan solo contiene 68 calorías por cada 100 gramos, una cifra bastante baja si consideramos que la harina de trigo contiene 364 calorías por cada 100 gramos.

Es notable que el aporte calórico de la harina de avena es menor que el de la harina de trigo, usarla en tus comidas te ayudara a la pérdida de peso si mantienes una alimentación balanceada.

¿Cómo elaborar un Bizcocho de avena y chocolate?

Un postre con chocolate es irresistible, si deseas hacer un bizcocho de avena y chocolate súper esponjoso lo puedes lograr con estos ingredientes:

  • 200 gramos de azúcar
  • 140 gramos de harina de avena.
  • 55 ml de aceite.
  • 1 yogur de 125 gramos.
  • 60 ml. de aceite
  • 25 gramos de cacao en polvo.
  • 10 gramos de polvo para hornear.
  • 3 huevos.
  • Vainilla al gusto.
  • Una pizca de sal.

Separa las claras de las yemas de los huevos, empieza por batir las claras a velocidad media hasta que estén a punto de nieve, agrega el azúcar sin prisa, la pizca de sal e incorpora una a una las yemas sin dejar de batir.

Agrega el aceite muy despacio para que la mezcla no baje, luego procede a incorporar el yogur y la vainilla de la misma manera.

Adiciona la harina y el polvo de hornear poco a poco, pero esta vez lo harás con la espátula y con movimiento envolvente, hasta que quede una mezcla uniforme.

Precalienta el horno, mientras viertes la mezcla en un molde engrasado, llévalo a cocinar por 45 minutos a una temperatura de 180 grados.

El resultado será un húmedo y esponjoso bizcocho de avena y chocolate que te querrás comer todo.

Fáciles Tortitas de harina de avena

Las tortitas o pancakes son un desayuno que se ha vuelto muy popular, su preparación es fácil y lo mejor es que puedes usar harina de avena para que te queden ricas y sanas. Solo necesitas:

  • 150 gramos de harina.
  • 1 Plátano maduro.
  • 1 Pizca de sal.
  • 1 Vaso de leche de avena.

Mezcla todos los ingredientes en la licuadora hasta que estén homogéneos, calienta un sarten y engrasa con un poco de mantequilla o servilleta húmeda en aceite, vierte con un cucharon, al empezar aparecer burbujas debes voltear tu tortita.

Dora por el otro lado, retira del fuego, procede con la siguiente, cuando estén listas acompáñalas con miel, sirope o frutas a tu gusto.

 Harina de avena sin gluten, mito o realidad.

Aunque la avena proviene de la misma familia del trigo, la cebada y el centeno, no contiene gluten, aunque siempre ha sido un tema confuso porque contiene aveninas que no es tolerada por todos los celiacos.

Pero esta estigmatización de la avena ha ido cambiando desde el 2009 la Unión Europea ha incluido la avena en sus distintas presentaciones como la harina de avena en el grupo de alimentos sin gluten.

Dieta vegana con harina de avena vitobest

La harina de avena vitobest, se elabora con los más altos estándares de calidad, se emplea solo avena producida en la molienda de granos descascarillados, integrales y limpios, se obtiene bajo un adecuado proceso que garantiza el disfrute de las mejores propiedades de este cereal

Este complemento nutricional presenta una gama de sabores como Apple pie, cheese cake, tiramisú, galleta maría, natilla de chocolate, brownie y los tradicionales: vainilla, chocolate y fresa, podrás escoger a tu gusto.