Bizcocho de Plátano muy fácil, sin harina y sin azúcar!

Te aseguro vas a alucinar con este rápido bizcocho y no podrás dejar de preparar. Es ideal para una merienda rica y nutritiva a cualquier edad. ¡Morirás por él y querrás prepararlo todo el tiempo!

Para realizar este bizcocho de platano solo necesitas:

  • 3 huevos
  • 4 cucharadas de leche en polvo o avena
  • 1 plátano maduro

Para su elaboración debes seguir estos pasos:

  1. Separa las claras de las yemas de los huevos, bate las claras hasta que obtener el punto de nieve.
  2. Una vez estén bien batidas, incorporar las yemas y seguir mezclando por unos minutos.
  3. Posteriormente tritura el plátano maduro con la ayuda de un tenedor.
  4. Agrega con sumo cuidado las cucharadas de leche o avena.
  5. Para finalizar la masa incorpora los huevos batidos, y mezclar muy bien.
  6. Coloca la mezcla en un molde previamente engrasado.
  7. Llevar al horno por 35 minutos a 210°C

Bizcocho de plátano y chocolate una explosiva combinación.

Si tienes en casa muchos plátanos maduros y no sabes qué hacer con ellos, a úsalos para realizar un delicioso bizcocho de plátano extra esponjoso, al agregar chocolate obtendrás una receta súper fácil de hacer, con un sabor único y baja en azúcar.

Ingredientes.

  • 3 plátanos maduros
  • 3 huevos
  • 90 gramos de mantequilla derretida
  • 250 gramos de harina de trigo
  • 150 gramos de azúcar
  • 100 gramos de chocolate negro
  • 50 ml de leche
  • 2 cucharaditas de levadura
  • 1 pizca de sal

Preparación.

  1. Precalentar el horno a 180°C por 10 ó 15minutos.
  2. Triturar los plátanos con ayuda de un tenedor, que queden bien homogéneos, reservar.
  3. En un envase mezcla todos los ingredientes secos
  4. En otro bol bate los huevos y el azúcar hasta observar que la mezcla se torne algo blanquecina. Ahora es el momento de añadir la leche y mantequilla, luego mezclar.
  5. Vierte la mezcla líquida en la seca, unir hasta lograr una textura homogénea, incorpora los plátanos y continúa mezclando.
  6. Parte en trozos la tableta de chocolate y agrega a la mezcla con movimientos envolventes
  7. Engrasa con mantequilla y harina un molde tipo cake y verter la preparación.
  8. Hornea durante 40 minutos, deja reposar y prepárate para degustar un nutritivo bocado. 

Con imaginar cómo quedan estas delicias, lo más seguro es que al terminar de leer ya estés pensando en ponerte en acción, no esperes más e intenta realizar una de estas grandiosas recetas.

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