Este Bizcocho de Avena y Yogur Thermomix tiene una textura increíble, además no utilizaremos azúcar y endulzamos el bizcocho con dátiles, un alimento realfooder que dará dulzor a nuestro plato sin usar ultraprocesados como es el azúcar blanco.
¿Cómo hacer un Bizcocho de Avena y Yogur Thermomix?
El bizcocho de avena y yogur sin azúcar es el gran aliado de las personas que quieren mantener su línea. Podéis tomarlo en el desayuno y la merienda sin sentiros culpables.
Ingredientes:
- 4 Huevos
- 40-50 gr de aceite de oliva
- 125 gr de yogur natural.
- 150 gr de dátiles previamente remojados.
- 250 gr de copos de avena o harina de avena
- 1 sobre de levadura en polvo.
Elaboración:
- Cogemos un recipiente grande, como un bol.
- Añadimos todos los ingredientes.
- Procesamos todo con una batidora, hasta que quede una mezcla uniforme. También podeis usar la Thermomix para procesar todos los ingredientes.
- Engrasamos el molde con aceite de oliva
- Vertemos la mezcla en el molde
- Horneamos unos 30-40 minutos a 180-200 grados, dependiendo de vuestro horno.
Consejos:
- Añadir algún topping como nueces o fresas cortadas.
- Los datiles los podeis sustituir por Higos deshidratados.
- Remojar los dátiles durante 20 minutos antes de preparar el bizcocho y añadir el agua restante.
- Si utilizais copos de avena os recomendamos triturarlos antes en una trituradora si no tenéis una batidora potente. Si no quedan completamente triturados no pasa nada, dará una textura increíble a la receta.
- Receta apta para hacer en la thermomix.