Bizcocho de Avena y Plátano

Esta versión de Bizcocho de Avena y Plátano, es de las mejores que he probado, así que seguro que a ti también te encanta. Vamos allá con la receta…

¿Como hacer un bizcocho de avena y plátano?

El secreto para conseguir el mejor bizcocho de avena y plátano es que el plátano esté lo más maduro posible. Seguro que la primera vez que lo hagas te va a encantar!! y no vas a parar de hacer esta receta.

Ingredientes:

  • 300gr Harina de avena
  • 4 Huevos
  • 80gr Azúcar
  • 1 Plátano maduro

Elaboración:

  1. En un bol grande echamos los huevos
  2. Nos ponemos manos a la obra con la batidora de varillas,también puedes mezclarlos con un tenedor.
  3. Cuando esté todo bien batido, le ponemos la harina de avena.
  4. Ahora añadimos el azúcar los ponemos en la batidora y batimos hasta que se mezcle todo bien y lo vertemos con la harina de avena y los huevos.
  5. Ahora llega del plátano, yo suelo coger uno que esté bastante maduro, lo meto en la batidora y le hecho un pelin de agua y le damos caña hasta que una pasta que añadiremos al bol.
  6. Ahora en el bol cogemos la batidora y los trituramos todo muy bien, La mezcla debe de quedar muy cremosa. 
  7. Precalentamos el horno a 190 grados y de mientras nos ponemos a enmoldar. Yo uso coger un molde redondo para que suba un poco, y le pongo un pelin de aceite de oliva en spray.
  8. Horneamos a 190ºC durante 30 minutos en el horno. 
  9. Cuando esté hecho, sacar del horno y dejar enfriar. 
  10. Ya puedes quitar el molde y disfrutar de cada bocado de este bizcocho de avena fitness

Consejos:

  • Cada horno es un mundo y así que la primera vez introduce un palillo a partir de los 20 minutos para probar si está hecho o no. Lo estará cuando el palillo salga totalmente limpio.
  • Podemos sustituir el azúcar por dátiles triturados.
  • Puedes acompañarlo con unos trozos de nueces, miel o unas rodajas de platano
Bizcocho avena platano miel nueces
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