Esta versión de Bizcocho de Avena y Plátano, es de las mejores que he probado, así que seguro que a ti también te encanta. Vamos allá con la receta…
¿Como hacer un bizcocho de avena y plátano?
El secreto para conseguir el mejor bizcocho de avena y plátano es que el plátano esté lo más maduro posible. Seguro que la primera vez que lo hagas te va a encantar!! y no vas a parar de hacer esta receta.
Ingredientes:
- 300gr Harina de avena
- 4 Huevos
- 80gr Azúcar
- 1 Plátano maduro
Elaboración:
- En un bol grande echamos los huevos
- Nos ponemos manos a la obra con la batidora de varillas,también puedes mezclarlos con un tenedor.
- Cuando esté todo bien batido, le ponemos la harina de avena.
- Ahora añadimos el azúcar los ponemos en la batidora y batimos hasta que se mezcle todo bien y lo vertemos con la harina de avena y los huevos.
- Ahora llega del plátano, yo suelo coger uno que esté bastante maduro, lo meto en la batidora y le hecho un pelin de agua y le damos caña hasta que una pasta que añadiremos al bol.
- Ahora en el bol cogemos la batidora y los trituramos todo muy bien, La mezcla debe de quedar muy cremosa.
- Precalentamos el horno a 190 grados y de mientras nos ponemos a enmoldar. Yo uso coger un molde redondo para que suba un poco, y le pongo un pelin de aceite de oliva en spray.
- Horneamos a 190ºC durante 30 minutos en el horno.
- Cuando esté hecho, sacar del horno y dejar enfriar.
- Ya puedes quitar el molde y disfrutar de cada bocado de este bizcocho de avena fitness
Consejos:
- Cada horno es un mundo y así que la primera vez introduce un palillo a partir de los 20 minutos para probar si está hecho o no. Lo estará cuando el palillo salga totalmente limpio.
- Podemos sustituir el azúcar por dátiles triturados.
- Puedes acompañarlo con unos trozos de nueces, miel o unas rodajas de platano
