Bizcocho de Avena y Limón

Fabuloso bizcocho de avena y limon que podrás hacer durante todo el año. El resultado es simplemente espectacular!!

¿Como hacer un bizcocho de avena y limon?

Los limones son un producto muy nutritivos y sanos y los tenemos durante todo el año, así que siempre es una buena opcion.

Ingredientes:

  • 200gr Harina de avena
  • 1 Yogur
  • 3 Huevos
  • 80gr Azúcar
  • 4gr Levadura
  • 1 Limon rallado y exprimido
  • 1 Cucharada aceite

Elaboración bizcocho avena y limon:

  1. En un bol grande echamos los huevos y batimos
  2. A continuación, le ponemos la harina de avena y el yogur
  3. Ahora añadimos el azúcar y batimos hasta que se mezcle todo bien
  4. Añadimos la ralladura de limon y su jugo y mezclamos.
  5. Precalentamos el horno a 180 grados. Yo uso un molde redondo para que suba un poco, y le pongo un pelin de aceite de oliva en spray.
  6. Horneamos a 180ºC durante 30 minutos en el horno. 
  7. a los 20 minutos introducimos un palillo para comprobar que le queda. En cuanto salga limpio estara listo! 
  8. Lo sacas y lo dejas enfriar y ya puedes quitar el molde

Consejos:

  • Si te gusta la acidez puedes hacerlo con lima, le dará un toque más potente.

Bizcocho de Avena y Limón fitness

Podéis disfrutar de un dulce sin necesidad de pecar demasiado, solo sustituye algunos ingredientes por otros más saludables y lo podrás hacer sin nada de remordimiento.

  • ½ taza de harina de avena.
  • 90 ml de leche de avena.
  • 1 huevo
  • 2 claras de huevo
  • ½ cucharada de polvo de hornear.
  • 1 Limón. (Zumo y ralladura)
  • Edulcorante (3 sobres).

Primero debéis mezclar todos los ingredientes líquidos; en un bol aparte mezcla los ingredientes secos y tamízalos, incorpóralos a la primera mezcla batiendo lentamente hasta obtener una masa homogénea.

Lleva al horno por 35 minutos (precalienta previamente).

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