Bizcocho de Avena Fitness

Son muchos los amigos que me han pedido esta receta y por fin me he decidido hacerla publico con todos vosotros. Esta genial, y no me canso de hacerla porque este bizcocho de avena fitness es lo mejor que he probado.

¿Como hacer un bizcocho de avena fitness? ​

El secreto para conseguir el mejor bizcocho está en seguir nuestras instrucciones para mezclar los ingredientes. Aunque puedes ir probando e ir añadiendo algunos ingredientes según vuestros gustos. Seguro que la primera vez que lo hagas te va a encantar!! y no vas a parar de hacer esta receta.

Ingredientes:

  • 300gr Harina de avena
  • 1 huevo
  • 3 claras
  • 120gr Dátiles deshuesados
  • 1 Plátano maduro

Elaboración:

  1. En un bol grande echamos las claras  y el huevo
  2. Nos ponemos manos a la obra con la batidora de varillas,también puedes mezclarlos con un tenedor.
  3. Cuando esté todo bien batido, le ponemos la harina de avena.
  4. Ahora cogemos los dátiles deshuesados y los ponemos en la batidora con un poco de agua y trituramos hasta que quede una pasta y lo vertemos con la harina de avena y los huevos.
  5. Ahora llega del plátano, yo suelo coger uno que esté bastante maduro, lo meto en la batidora y le hecho un pelin de agua y le damos caña hasta que una pasta que añadiremos al bol.
  6. Ahora en el bol cogemos la batidora y los trituramos todo muy bien, La mezcla debe de quedar muy cremosa.
  7. Precalentamos el horno a 190 grados y de mientras nos ponemos a enmoldar. Yo uso coger un molde redondo para que suba un poco, y le pongo un pelin de aceite de oliva en spray.
  8. Horneamos a 190ºC durante 30 minutos en el horno.
  9. Cuando esté hecho, sacar del horno y dejar enfriar.
  10. Ya puedes quitar el molde y disfrutar de cada bocado de este bizcocho de avena fitness.

Consejos:

  • Cada horno es un mundo y así que la primera vez introduce un palillo a partir de los 20 minutos para probar si está hecho o no. Lo estará cuando el palillo salga totalmente limpio.
  • El agua se puede reemplazar por leche.
  • Puedes añadirle unos trozos de nueces, avellanas o lo que más te guste.

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