El thermomix es uno de esos equipos que se ha creado para facilitarnos la vida, tener uno sencillamente puede cambiar la manera de hacer una receta y simplificarnos todo el proceso y lo mejor: ¡Puedes realizar una variedad de bizcochos con thermomix y directo al paladar!
Te presentamos algunas de las mejores recetas para realizar usando esta herramienta de cocina:
Bizcocho turco de té negro y cacao.
Para aquellos amantes del té negro, el cual posee un sabor, aroma y esponjosidad insuperable. Para realizarlo posees una gran variedad de té negro y puedes escoger al gusto, te aseguro cualquiera sea la elección quedará fabuloso. La intensidad del sabor a té la puedes controlar dejando infusionar el mismo por menor o mayor cantidad de tiempo.
Ingredientes
Para el té:
- 300 gramos de agua
- 2 cucharaditas de té negro
Para el bizcocho:
- 200 gramos de nueces.
- 4 huevos
- 300 gramos de azúcar.
- 250 gramos de aceite.
- 2 cucharadas de azúcar aromatizado con vainilla
- 3 cucharadas de cacao en polvo
- ½ cucharada del zumo de limón
- ½ Kilo de harina
- 1 sobre de levadura química
Cómo elaborar este delicioso bizcocho de té negro.
- Hervir el agua, añade el té y dejar reposar unos minutos, cuela y dejar enfriar.
- Añade las nueces al vaso de thermomix, el té frío, los huevos, el azúcar, aceite, azúcar de vainilla, cacao y el zumo de limón. Mezclar por 15 segundos a velocidad 5.
- Coloca la harina y la levadura, introduciendo la espátula por el bocal. Mezclar por 20 segundos a velocidad 4. Mientras mueves la espátula de derecha a izquierda para obtener una mezcla homogénea.
- Vierte la masa en un molde mediano previamente engrasado y horno precalentado a 180°C. Hornea por 25 minutos y verifica esté listo.
Bizcocho de anís y limón
Este bizcocho puede convertirse en una elección segura, puede llegar a ser favorito de sus hogares, te deleitaras con una esponjosa miga y fina corteza crujiente, que no podras dejar de comer, además su elaboración es muy sencilla.
Ingredientes
- 4 huevos
- 375 gramos de azúcar
- 450 gramos de harina de trigo
- 100 gramos de anís dulce (licor)
- Zumo de medio limón
- 250 ml de leche entera
- 50 gramos de aceite. (si es de girasol mucho mejor)
- Ralladura de limón
- 1 sobre de levadura química
Para su elaboración:
- Bate los huevos con el azúcar 4 minutos a 37° velocidad 3 y ½.
- Añade los ingredientes liquidos: el zumo de limón, el anís y el aceite de girasol y batir a velocidad 4 por unos segundos para integrar la mezcla.
- Coloca la ralladura de limón, la levadura y la harina, batir a velocidad 4, agregando poco a poco por la boquilla o bocal el tiempo requerido a velocidad 5.
- Cuando observes una masa suave y homogénea es el momento de dejar de batir,
- Vierte la mezcla en un molde engrasado y lleva al horno, recuerda realizar previamente el precalentado a 180°C.
- Hornea por 45 minutos, cuando notes que se dore la superficie, verifica la consistencia, si está listo retira del fuego y deje enfriar antes de servir.
Bizcocho de Manzana y Crema Pastelera
Una de las frutas más empleada para realizar postres y obtener grandes resultados es la manzana, la razón es su inigualable sabor y textura que permite crear maravillosas recetas cargadas de sabor.
Por esa razón esta receta aseguro será una de sus preferidas, solo necesitaras estos ingredientes:
Para la crema pastelera:
- 500 gramos de leche
- 3 huevos
- 50 gramos de maicena (fécula de maíz)
- 100 gramos de azúcar
- 1 cucharadita de azúcar sabor a vainilla
- 1pizca de canela molida
Para el bizcocho:
- 4 manzanas
- Zumo de dos limones
- 4 huevos
- 200 gramos de azúcar
- 1 pizca de canela
- 1 cucharita de azúcar sabor a vainilla
- 100 gramos de aceite de girasol
- 200 gramos de nata líquida.
- 300 gramos de harina de repostería
- 1 pizca de sal
- 2 sobre de levadura química
- 150 gramos de mermelada de albaricoque
Elaboración
Para la crema pastelera:
- Coloca en el vaso todos los ingredientes y programar durante 7 minutos a 90°C a velocidad 4.
- Vierte en una manga de crema pastelera con boquilla lisa deja enfriar y reserva en la nevera hasta el momento de usar.
Para el bizcocho:
- Pela las manzanas, córtala en cuartos, desechando sus semillas, cortar cada cuarto en láminas finas y delicadas.
- Introduce en un bol, añadir el zumo de limón y reserva.
- Coloca en el vaso de thermomix los huevos, azúcar, canela, azúcar saborizada y batir durante 3 minutos a 50°C con velocidad 5.
- Añade el aceite y la nata por 10 segundos a velocidad 5.
- Incorpora la harina, sal, levadura durante 10 segundos a velocidad 6 esta vez.
- Con la espátula terminar de mezclar y vierte en el molde.
- Con la crema pastelera formar una rejilla sobre la masa del bizcocho, dejando cuadros de 3-4 cm.
- Reparte las láminas de manzana en los espacios creados e introducir el horno precalentado a 180°C durante 40 minutos.
- Retira del horno y pincele con mermelada de albaricoque.
Dejar enfriar antes de servir, y listo degusta el clásico pastel de manzana que cautiva no dolo por su sabor, sino por su aroma y textura.